Etikettarkiv: taimat

Matlagningskurs Taimat

Jag har insett att jag är vädigt förtjust i taimat under mina veckor här. Det är något som jag verkligen vill börja laga ibland hemma. Därför bokade jag en matlagningskurs här och gick tillsammans med en vän som är här under två veckor.
Det var en så bra kväll på alla vis, både lärorik, proffsig av arrangörerna och så trevligt att göra det tillsammans med en vän.

Vi fick prova på att göra massaman currypasta och vi fick recept till fler currypasta sorter. Verkligen jättekul! Efter det fick vi göra vårrullar, en sallad, massaman curry med kyckling och tom yam soppa.

Favoriten var helt klart massaman curryn och efter det vårrullarna. Mums!

Det som också var en ögonöppnare som jag inte hade en aning om var att beroende på hur chilin, ingefäran, korianderroten mm är delad/skivad så signalerar det om den skall ätas eller inte. De är alltså skurna i ”eat me way” och ”dont eat me way”.

Stället vi var på heter Time for lime. Det är även en restaurang där man kan äta avsmakningsmenyer. Förutom att de har jättegod mat och är proffsiga så går överskottet till välgörenhetsorganisationen Lanta Animal Welfare.

Helt klart värt pengarna och jag fick dessutom med mig en stor kockkniv hem! Jag vill såklart gå en kväll till så att jag kan få prova på att göra fler tairätter. Men den lilla bebisen saknade sin mamma väldigt mycket vid nattningen kl.20 det det är ytterst osäkert på den fronten…